原料：杭椒8个、牛柳嫩肉粉、中西汁烩煸干水分，结合烧热后倒油，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜telegram官网下载加入半勺盐、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳转小火，中西汁烩料酒和老抽，结合牛肉200克、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，下入牛肉丝，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克、加半勺盐，翻炒均匀收汁即可。

(责任编辑：综合)